ふらの牛特上ハラミの西京漬け（ブロック）
5,400円(税込)
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北海道札幌市にある「ホルモン割烹琉」とのコラボ商品です。
北海道でチャンピオン牛に輝いたこともあるブランド牛の「ふらの牛」のハラミを西京漬けにしました。ハラミの中でも厚みがあって脂がのっている特上の部位のみを使用しています。ハラミの脂と相性の良い西京味噌ベースの調味液で漬け込むことで、さらに旨味が増し、柔らかくなります。噛めば噛むほど口の中にじゅわ〜っと溢れ出るハラミの肉汁をご堪能ください。
こちらは加熱前の商品です。ご家庭で焼く際の手順をご紹介します。
�［簑�解凍する（冷蔵庫に入れて８時間ほどで解凍。お急ぎの場合は流水で解凍）
�▲侫薀ぅ僖鵑北�をひいて弱火で温める（肉は常温に戻しておく）
��すべての面に焦げ目がつくまで焼いて完成（お好みの厚さにカットしてください）
※上記はレアな火入れです。しっかりと火を通したい方は、予めお好みの厚さにカットした後に、強火のフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼いてください。ビールや赤ワインと共にお楽しみいただくのも良いですし、白ご飯との相性も抜群です。
こだわり
北海道でチャンピオン牛に輝いたこともあるブランド牛の「ふらの牛」のハラミを西京漬けにしました。ハラミの中でも厚みがあって脂がのっている特上の部位のみを使用しています。ハラミの脂と相性の良い西京味噌ベースの調味液で漬け込むことで、さらに旨味が増し、柔らかくなります。噛めば噛むほど口の中にじゅわ〜っと溢れ出るハラミの肉汁をご堪能ください。
お召し上がり方
こちらは加熱前の商品です。ご家庭で焼く際の手順をご紹介します。
�［簑�解凍する（冷蔵庫に入れて８時間ほどで解凍。お急ぎの場合は流水で解凍）
�▲侫薀ぅ僖鵑北�をひいて弱火で温める（肉は常温に戻しておく）
��すべての面に焦げ目がつくまで焼いて完成（お好みの厚さにカットしてください）
※上記はレアな火入れです。しっかりと火を通したい方は、予めお好みの厚さにカットした後に、強火のフライパンで両面に焦げ目がつくまで焼いてください。ビールや赤ワインと共にお楽しみいただくのも良いですし、白ご飯との相性も抜群です。
| 内容量 | 100g(ブロック・要加熱) |
|---|---|
| 原材料 | 牛ハラミ（国産）、西京味噌、酒、味醂、砂糖 |
| アレルギー物質（27品目中） | 大豆 |
| 保存方法 | 冷凍庫にて保存 |
| お召し上り方 | 冷蔵解凍後、フライパンの弱火〜中火でじっくりと焼いてください。また、スライスして焼肉としてもお楽しみいただけます。 |
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
