こだわり

徹底した温度管理のもと、真空状態で低温加熱を施し、ガストロバックで、magaribana特製の割り下を浸透させた鴨葱のすき煮。低温でじっくりと火を入れることで肉質の硬化を出来るだけ軽減し、柔らかい身質を実現しております。噛めば噛むほどじゅわ〜っと口の中に旨味が広がります。熱々の油をかける、炭火で焼く、ガストロバックにかけるといった様々な工程を踏んだ焼き葱は、とろっとした食感で甘く香ばしく、鴨ロースと合わせて食べることで旨味がより一層引き立ちます。

お召し上がり方

冷蔵庫に入れて８時間ほどで解凍。お急ぎの場合は流水解凍をしてください。冷たい総菜としても、さっとフライパンで表面だけ温めても美味しくお召し上がりいただけます。また、生野菜と共にサラダにし、胡麻ドレッシングをかけても美味しいです。

内容量	100g(2食分)
原材料	合鴨（中国産）、葱、醤油、味醂、酒、砂糖、食塩／トレハロース
アレルギー物質（27品目中）	小麦、大豆、鶏肉
保存方法	冷凍
お召し上り方	冷蔵解凍。フライパンでさっと焼いていただくと更に美味しくお召し上がりいただけます。
賞味期限	製造日より180日